Cuisinier en Restauration Collective H/F - France Travail
- CDI
- France Travail
Les missions du poste
Dans le cadre de notre activité, nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) en CDI pour rejoindre notre équipe au sein de notre résidence services seniors. Poste à pouvoir immédiatement.Ses missions- Préparer et cuisiner les repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Élaborer des repas de qualité adaptés à une restauration collective. - Assurer la mise en place, le dressage et le service. - Gérer les stocks, les commandes et le rangement de la cuisine. - Veiller à la propreté des locaux et du matériel. Il ou elle préparera en moyenne 50 repas le midi et 20 repas le soir, dans un environnement à taille humaine privilégiant la qualité du service.Horaires- Lundi, mardi, jeudi et vendredi : 7h30 à 15h00 (pause de 30 minutes). - Mercredi : 5h30 à 13h00 (pause de 30 minutes).
Le profil recherché
Experience: 6 Mois - Sur le même type de posteCompétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Hébergement social pour personnes âgéesListe des qualités professionnelles:Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Compétences requises
- Norme QHSE
- Autonomie
- Préparation des repas
- Gestion des stocks
- HACCP
- Préparation de légumes? ou de fruits