Apprenti Charcutier H/F - Earl Lemaitre
- CDD
- Earl Lemaitre
Les missions du poste
Rejoignez une équipe passionnée et formez-vous à un métier d'artisanat d'excellence !Nous recherchons un(e) apprenti(e) motivé(e) préparant un CAP Charcutier sur 2 ans au sein de notre entreprise. Vous serez formé(e) par des professionnels expérimentés et découvrirez tous les secrets de la charcuterie traditionnelle et moderne.Missions :Apprentissage des techniques de découpe, de préparation et de transformation des viandes.Participation à la fabrication de produits charcutiers (saucisses, pâtés, jambons, etc.).Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Accueil et conseil des clients en boutique.Profil recherché :Passionné(e) par les métiers de bouche et l'artisanat.Motivé(e) pour apprendre et s'investir dans une formation en alternance.Dynamique, rigoureux(se) et aimant le travail en équipe.
Le profil recherché
Experience: Débutant acceptéCompétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Réaliser la salaison d'une viande,Réaliser le fumage d'une viandeQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Culture de céréales (à l'exception du riz), de légumineuses et de graines oléagineuses
Compétences requises
- Travail en équipe
- Conseils clientèle
- Fumage
- Rigueur et méthode
- HACCP
- Normes d'hygiène