Les missions du poste
Votre agence SAMSIC EMPLOI d'Auxerre recrute pour l'un de ses clients basé à Joigny, des Pétrisseurs (H/F), pour une prise de poste dès que possible.
Vos missions :
- Assurer l'approvisionnement, le dosage et la pesée des différents ingrédients en suivant les fiches de recettes et les ordres de fabrication.
- Programmer et piloter les pétrins industriels (gestion des temps de pétrissage, contrôle des températures de la pâte et de l'eau).
- Surveiller l'évolution de la pâte, sa texture, et valider son transfert vers les lignes de production.
- Effectuer la traçabilité du travail réalisé.
- Assurer le nettoyage et l'entretien de premier niveau des équipements.
- Respecter les normes d'hygiène et veiller à la propreté de la zone de travail.
Horaires en 3x8 : 05h30-13h30 / 13h30-21h30 / 21h30-05h30
Contrat en intérim en vu d'une embauche.
Taux horaire variable selon l'expérience.
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
Le profil recherché
Nous recherchons des profils ayant une expérience réussie sur un poste similaire.
Rigoureux(se) et réactif(ve), vous appréciez le travail en équipe et vous savez respecter les recettes : ce poste est fait pour VOUS !
Ce poste comporte une dimension physique avec le port de charges régulier de matières premières et de matériel.
Formation : Vous êtes issu(e) d'une formation en boulangerie artisanale ou industrielle.
Prêt à relever le défi ? Postulez dès maintenant !
Compétences requises
- Travail en équipe