Conducteur Machine de Conditionnement H/F - 89

Notre entreprise familiale est un acteur majeur du marché de l'agroalimentaire présent sur deux secteurs d'activités : La Brioche et la Viennoiserie (principalement en marques de distributeurs) et la Chocolaterie / Confiserie (en marques propres comme Réauté et Monbana). L'Entreprise compte actuellement près de 1500 collaborateurs.

Vous êtes gourmand, souhaitez travailler en équipe, avec autonomie et confiance ? Venez rejoindre notre site industriel à dimension humaine de plus de 150 collaborateurs situé à Joigny (89).

Notre activité ? Nous fabriquons des produits de Boulangerie Viennoiserie destinés aux grands acteurs de la distribution alimentaire.Sous la responsabilité du Responsable Fabrication, vous assurez la conduite de ligne automatisée et coordonnez votre équipe de conditionnement pour garantir le suivi du plan de conditionnement et la conformité (qualité, délai, quantité) des viennoiseries produites. Pour cela :

· Vous réalisez le suivi de la production,

· Vous surveillez et participez au bon fonctionnement de la ligne en respectant les règles d'hygiène et de sécurité et prévenez en cas de problème votre Responsable et le service concerné.

· Vous coordonnez une équipe sans lien hiérarchique (pause, poste, etc.) et surveillez les changements de recettes pour en informer le personnel, organisez les changements de référence conformément au planning.

· Vous vous assurez de la mise à disposition du personnel des emballages et étiquettes nécessaires à la production.

· Vous êtes garant de la traçabilité et vous assurez de la cohérence Référence / DLUO /Recette / Code EAN 128 / Poids.

· Vous êtes garant de la conformité des produits selon le cahier des charges.

· Vous assurez la mise à disposition des palettes au Service Logistique et du rangement sur le quai.

· Vous conduisez les machines, réalisez les réglages nécessaires et contribuer à la résolution de pannes,

· Vous triez les déchets,

· Vous organisez le nettoyage et le rangement de votre poste en continu et en fin de production selon le plan de nettoyage,

· Vous remplissez les résultats de production et rendez compte de l'activité à votre responsable hiérarchique.