Commis - Commise de Cuisine H/F - 89

Dans le cadre d'un renforcement d'équipe, nous recherchons un(e) commis(e) de cuisine pour notre restaurant.

Vos tâches seront :

- Préparation des ingrédients : Couper les légumes, préparer les sauces, découper la viande et le poisson, mesurer les ingrédients, etc.
- Mise en place : Organiser les postes de travail en préparant les outils et les ingrédients nécessaires avant chaque service.
- Cuisson et dressage : Participer à la cuisson des plats sous la supervision du chef, assembler les plats et les envoyer en salle.
- Entretien et nettoyage : Nettoyer les surfaces de travail, les ustensiles de cuisine, et veiller à la propreté des équipements.
- Stockage des aliments : Ranger les produits livrés, s'assurer de la bonne rotation des stocks et vérifier la fraîcheur des ingrédients.
- Aide aux autres membres du personnel : Assister les cuisiniers et chefs dans leurs divers besoins, et parfois aider dans la gestion des commandes et approvisionnements.
- Respect des normes sanitaires : Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous avez un jour de fixe de repos le mercredi. Et un autre jour dans la semaine qui sera à définir ensemble.
Vous travaillerez en coupure. Pas de service le dimanche soir.

Les profils avec de l'expérience sont attendus et/ou avec une formation dans ce domaine.